We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Cachopo är en av de mest traditionella rätterna från det asturiska köket, i Spanien, och mycket populär bland barn. Det är som en kusin till Saint James. Dessutom är det ett mycket enkelt, rikt och enkelt recept att förbereda, såväl som ekonomiskt. I grund och botten består cachopo av två panerade kalvfiléer fyllda med ost och skinka.
Guiainfantil.com erbjuder oss ett perfekt recept inte bara för mat utan även för barnmiddag. Ett saftigt och krispigt recept samtidigt. Du vågar?
- 2 fina kalvfiléer av samma storlek
- 2 skivor ost (edam, cheddar ...)
- 2 skivor York eller Serranoskinka
- Salt att smaka
Att smälta:
- 2 ägg slagen
- 100 gr vetemjöl
- 200 gr brödsmulor
- Olja för stekning
1. Krydda kalvfiléerna och reservera dem.
2. I 3 olika tallrikar ordnar du mjölet, de vispna äggen och brödsmulorna. Boka.
3. Sprid en av filéerna på brädet och täck den med en skiva skinka och en skiva ost på.
4. Täck över den tidigare filén med den andra filén, tryck på kanterna så att köttet kommer ihop bra och att fyllningen är inne.
5. Passera cachopo först genom mjölet, sedan genom ägget och slutligen genom brödsmulorna.
6. Om du märker att de inte är så väl stängda kan du använda en tandpetare för att fästa filéerna så att fyllningen inte kommer ut.
7. Värm upp oljan i en stekpanna och tillsätt den smetade filén när den är relativt varm.
8. Koka cachopo i ca 2 eller 3 minuter på varje sida eller tills den är gyllene.
9. Ta bort den från värmen och lägg den på ett absorberande papper för att ta bort överflödig olja.
För att följa med cachopo rekommenderar vi att du gör några kokta potatisar, klädda eller stekta, eller en sallad. Barn kommer säkert att suga fingrarna.
SMAKLIG MÅLTID!
Du kan läsa fler artiklar som liknar Recept för kalvkakopo. Spanskt kök för barn, i kategorin kött på plats.
