Värden

Basilikostestotto med morötter

Basilikostestotto med morötter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pestosås och risotto är två typiska italienska rätter, så när vi kombinerar båda kommer vi att ha ett läckert dubbelt italienskt recept för barn, ett annat sätt att njuta av intensiva smaker och mjuka texturer.

Även om pasta vanligtvis är det som åtföljer denna pestosås, är det mer original att göra det med ris, så vi kommer att variera menyn så att barnen inte blir uttråkade. Fortsätt och ge en italiensk touch till hela familjens kök, de kommer att älska det.

  • 250 gr. ris
  • 150 ml vitt vin
  • 75 gr. gratinerad ost
  • 1 l. grönsaksbuljong
  • 2 morötter
  • 1 gren basilikablad
  • 100 gr. kottar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 50 ml jungfruolivolja
  • Salt

1. Sätt buljongen på värme tills den är varm. Häll riset i pannan med lite olja, tillsätt vinet och låt det avdunsta.

2. Tillsätt buljong lite efter lite, med matskedar, så att riset absorberar det innan du tillsätter mer.

3. Skala och tärna morötterna, tär dem och lägg dem i pannan med riset.

4. När riset är ömt, tillsätt riven ost (du kan också lägga till lite grädde) och rör om.

5. För pesto måste du bara krossa pinjenötterna, basilikabladen, oljan, vitlöksklyftan och en nypa salt. Blanda den med mixern.

6. Blanda pestosås med risotto och dekorera den med lite basilikablad.

Prova andra risottorecept för barn.

Du kan läsa fler artiklar som liknar Basilikostestotto med morötter, i kategorin Ris på plats.