Värden

Extremadura mormorsmulor

Extremadura mormorsmulor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Migas, det finns inte en mer typisk maträtt i städerna. Mormor är specialister på dessa läckra traditionella recept, så missa inte chansen att få en maträtt så typisk att den säkert kommer att glädja unga och gamla.

Även om smulor inte ska ätas varje dag, på grund av deras höga fettinnehåll, deras enkla beredning och deras läckra smak, gör de dem till ett bra val för speciella tillfällen och för familjen. Dela denna tradition med dina barn!

  • 1 limpa med bröd
  • 3 skivor bacon
  • 1 chorizo
  • 1 vitlök
  • 1 glas (vin) olja
  • 1 tesked paprika (helst varm)
  • ½ glas vatten
  • Salt

1. Kvällen innan de tillverkas smulas limpan och smulorna strös med vatten (1/2 glas). Tillsätt 1 eller 2 krossad vitlök och lite paprika (1 tesked) och täck.

2. Nästa dag värms oljan i pannan. Stek 3 eller 4 hel vitlök i några minuter så att oljan får smak och ta sedan bort dem.

3. I samma olja, tillsätt bacon och chorizo ​​skuren i bitar, stek tills den är gyllenbrun.

4. Tillsätt sedan brödsmulorna och paprikan (och vänd allt långsamt på låg värme tills de är färdiga. De ska vara lösa.

Recept av Isabel Morcillo Rodríguez - Parla

Du kan läsa fler artiklar som liknar Extremadura mormorsmulor, i kategorin kött på plats.


Video: Badajoz en 1955 - Extremadura NODO (Februari 2023).